Munster coiffé de la Ferme Auberge du Christlesgut

Ingrédients pour 4 personnes :
16 Pommes de terre moyennes (4 par personne)
1 gousse d’ail
Sel  poivre
Un peu de carvi (cumin)
1 fromage de munster entier (500g)
½ verre d’Eldelzwicker (10cl)
15 cl de crème fraiche liquide

Recette :
Cuire les pommes de terre en robe des champs
Les éplucher et les couper en cube
Dans le fond du plat à gratin (assez haut) mettre l’ail écrasé
Puis les cubes de pomme de terre
Le fromage coupé en 4 morceaux et bien posé dessus
Saupoudrer de cumin, sel, poivre
Mouiller avec le verre de vin et la crème
Enfourner à 180°C durant 30 min (si les pommes de terre sont encore chaudes)

A déguster avec une bonne salade verte et de la charcuterie