Münsterkäse ist viel mehr als nur eine lokale Spezialität; es ist ein wahres Wahrzeichen des Münstertals und ein gastronomischer Schatz der Region Elsass.
Dieses wird seit Jahrhunderten nach traditionellen Methoden hergestellt Weichkäse und gewaschene Rinde ist bekannt für seinen einzigartigen Geschmack und seinen durchsetzungsstarken Charakter.

Munster wird aus roher Kuhmilch hergestellt und hat seinen Namen vom gleichnamigen Tal, in dem es sorgfältig hergestellt wird. Die Kühe, die die Milch liefern, grasen auf den grünen Wiesen der Vogesen, was dem Käse reichhaltige und authentische Aromen verleiht. Die Reifung des Munster dauert mehrere Wochenwird in feuchten Kellern hergestellt, wo der Käse regelmäßig mit Salzwasser gewaschen wird und so seine charakteristische Orangenschale und sein intensives Aroma entwickelt.

Münsterkäse kann auf viele Arten genossen werden: am Ende einer Mahlzeit mit einem Stück frischem Brot, geschmolzen in traditionellen Gerichten wie Flammkuchen oder sogar mit Kartoffeln und Zwiebeln für ein typisch elsässisches kulinarisches Erlebnis. Als perfekte Ergänzung passt er wunderbar zu einem trockenen Weißwein aus dem Elsass, zum Beispiel einem Riesling oder einem Gewürztraminer.

Entdecken Sie den Münsterkäse und lassen Sie sich von seinem unnachahmlichen Geschmack und seiner reichen Geschichte verführen, die das Terroir und die Traditionen des Münstertals widerspiegelt.