Tourismusbüro Munster Valley

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Weintourismus

Im Herzen der sanften Hügellandschaft des Elsass wird im Münstertal viel mehr angebaut als nur der berühmte Käse. Hier wachsen die Reben an den sonnigen Hängen, eingelullt von der reinen Luft der Höhen und den Traditionen eines authentischen Terroirs. Treffen Sie leidenschaftliche Winzer, die das Land mit Respekt bearbeiten und mit Herz Wein herstellen. Familiengüter zwischen zwei Dörfern, vertrauliche Kellereien am Tor zu den Bergen ... Hier können Sie charaktervolle elsässische Weine probieren, die von der Höhe, dem Granitboden und den Geschichten derer geprägt sind, die sie herstellen. Der Weintourismus erhält hier eine andere Dimension : intimer, menschlicher, oft begleitet von einem atemberaubenden Panorama. Ob Sie ein aufgeklärter Laie, einfach nur neugierig oder ein Liebhaber schöner Begegnungen sind, das Tal öffnet Ihnen seine Türen und seine Flaschen.
Weingut Schönheitz

Geschichte des Weinbergs von Gérard LESER

Gregor I., bekannt als der Große, wurde im Jahr 64 der 590. Papst des Christentums. Als Kirchenlehrer war er neben dem Heiligen Ambrosius, dem Heiligen Augustinus und dem Heiligen Hieronymus einer der vier Väter der westlichen Kirche. Sein Einfluss im Mittelalter war beträchtlich.

Der Legende nach waren es irische Mönche, Schüler des Heiligen Gregor des Großen (+ 604), die um 634 die erste Klosteranlage an einem Ort namens Schweinsbach in der Nähe der heutigen Gemeinde Stosswihr gründeten. Um das Jahr 660 verlegten die Mönche dieses Kloster an den Zusammenfluss der beiden Fechtarme, an den heutigen Standort der Stadt Münster. Das Kloster trug daher den Namen monasterium ad confluentes, dessen eingedeutschte Form den Namen der Stadt Münster/Mìnschter/Munster ergab. Das Tal erhielt den Namen Val Saint-Grégoire oder auf Deutsch Gregoriental, als Hommage an den großen Papst, den Schutzpatron der Abtei.

Die Stadt Münster erhielt 1235 den Status einer Reichsstadt. Im Jahr 1287 schloss sie sich mit neun anderen Dörfern zur Einwohnergemeinde des Val Saint Grégoire zusammen, einer ursprünglichen Institution im Elsass, die bis 1847 bestand hatte sein Siegel seit 1287, woraus nach 1847 das Wappen von Münster entstand. Es ist gut sichtbar über der Eingangstür des 1550 erbauten Münsteraner Rathauses zu sehen.

Weingeschichte

„Val Saint Grégoire“ ist der historische Name des Tals von Münster, nachdem im Jahr 634 auf Befehl von Papst Gregor dem Großen in Münster eine Benediktinerabtei gegründet wurde.
Der Name „Münstertal“ tauchte erst nach der protestantischen Reform um 1540 auf.

Die Weine des Val Saint Grégoire sind seit langem bekannt.
In Wihr-au-Val wurde der Weinberg von den Mönchen der Abtei von Münster angelegt und blieb bis etwa 1085 ihr Eigentum, als der Herr von Ribeaupierre die Stadt Wihr-au-Val eroberte. In allen alten Schriften über das Weingut Wihr-au-Val zitieren wir: „Die Edlen Weine von Weier im Sankt Gregorien Tal“.
Darüber hinaus stammt die Bezeichnung „Val Saint Grégoire“ für den Wein mindestens aus dem Jahr 1893, als Beweis für eine Flasche aus dem Jahrgang 1893, die sich im Besitz eines Gastronomen im Tal befand.
Im Jahr 1871 schrieb der elsässische Dichter Jean Bresch: „Am Fuße des Sonnenbergs, gekrönt von einer kleinen Kapelle, steht Wihr-au-Val, das zu Recht stolz auf seinen Rotwein namens „Prince Max“* ist, was laut Feinschmeckern nicht der Fall ist Er steht dem Brand von Turckheim in nichts nach, da er so viel Feuer und Bukett hat. » (*Dieser „Prinz Max“-Jahrgang wurde Prinz Maximilian von Habsburg gewidmet, dem Besitzer des Schlosses Wihr-au-Val und der Weinberge im Ort Linsenberg).

Terroir und kommunale AOC​

Die Gemeinde „Val Saint Grégoire“, die sich in den Gemeinden Turckheim, Zimmerbach, Walbach und Wihr-au-Val befindet, wurde für ihre Weißweine aus den Rebsorten Pinot Blanc, Auxerrois und Pinot Gris als ergänzende Herkunftsbezeichnung anerkannt geografisches Gebiet der AOC „Alsace“ am 25. Oktober 2011. Diese Gemeinden liegen an der Nordfassade der Mündung des Münstertals und ihre Weinberge sind vorhanden eine allgemeine Ausrichtung nach Süden, die eine frühere vegetative Entwicklung als die Umgebung des gesamten Tals und eine große Reife der Ernte bewirkt. Auf Granitböden gelegen, zeichnen sich „Val Saint Grégoire“ durch Frische, Finesse und Eleganz aus.

Kellerbesichtigung und Entdeckung der Elsässer Weine

Familie Schoenheitz begrüßt Sie von September bis Juni jeden Donnerstag um 10:30 Uhr und vom 11. Juli bis 14. August um 25:XNUMX Uhr zu einer Kellerführung. Entdecken Sie das Weingut und plaudern Sie mit den Winzern. Verfolgen Sie die Reise der Traube und entdecken Sie, wie trockene und süße Weißweine, Rotweine und Schaumweine hergestellt werden ... und probieren Sie anschließend eine Auswahl der besten Jahrgänge!

Zusätzlich jeden Donnerstag von Mitte Juli bis Ende August:
- um 9:30 Uhr Entdeckung des Weinbergs.
- um 11 Uhr Kellerbesichtigung und Verkostung.

Bitte beachten Sie, dass auch andere thematische Führungen organisiert werden:
- Wein- und Käseverkostung
- Der Weinberg, ein Hort der Artenvielfalt

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Weinbergtouren

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4 Ergebnisse

Domaine Schoenheitz

Mo-Sa: von 10:00 bis 12:00 Uhr / von 14:00 bis 18:00 Uhr
68230 Wihr au Val
Aus den Granitsteinen des Tals wird dieser Wein gekeltert, ein charakteristischer, gut strukturierter Wein von seltener Finesse. Kostenloser Versand und...
Montag geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Donnerstag geöffnet Freitag geöffnet Samstag geöffnet Sonntag geschlossen Raum Picto - WLAN Picto – Zugang für Behinderte Picto - Haustiere erlaubt Picto - Privatparkplatz Picto - Kinderausrüstung Raum Weinberg und Entdeckung

Eintritt Elsässer Wein

Mo-Sa: von 10:00 bis 12:00 Uhr / von 14:00 bis 18:00 Uhr
Domaine Schoenheitz Wihr-au-Val
68230 Wihr au Val
Bei diesem Erlebnis lernen Sie die Geschichte dieses Tals und seiner Weinberge kennen. Anschließend besuchen Sie den Weinkeller und verfolgen alle...
Montag geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Donnerstag geöffnet Freitag geöffnet Samstag geöffnet Sonntag geöffnet

Weinkeller: Turckheim Cellar

68230 Turckheim
Die Turckheim Kellerei liegt 400 m außerhalb des Ortes Turckheim. Sie hinterlassen eine, Ihre Auswahl basiert auf Ihren Spezialitäten, Ihren Orten ...
Montag geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Donnerstag geöffnet Freitag geöffnet Samstag geöffnet Sonntag geöffnet Raum Picto – Zugang für Behinderte Picto - Privatparkplatz Fahrradabstellplatz Picto - Klimaanlage Raum Weinberg und Entdeckung

Wein- und Käseaperitif im Domaine Schoenheitz

von 17:00 bis 18:00 Uhr
68230 Wihr au Val
Entdecken Sie in einer freundlichen und entspannten Atmosphäre die großen Kombinationen von elsässischen Weinen und Käse. Empfang und Verkostung auf...
Montag geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Dienstag/Mittwoch geöffnet Donnerstag geöffnet Freitag geöffnet Samstag geöffnet Sonntag geöffnet Raum Picto – Zugang für Behinderte Picto - Haustiere erlaubt Picto - Privatparkplatz Raum Weinberg und Entdeckung

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